干松茸骨頭湯。松茸，一種被稱作小精靈一樣的食物，憑著其純天然的美味可口，被愈來愈多的中國饕客們所青睞。殊不知，絕大多數人不清楚的是，松茸不但是高檔食物，也是滋補養生級純天然上品，其營養成分早就在60余年前，就獲得了國外市場的檢測和認同，國外的許多醫院，大夫也都是強烈推薦病人在大術后以滋補養生級的干松茸骨頭湯來食補。
中文名字
干松茸骨頭湯小吃特色
菜式：干松茸骨頭湯
原料：干松茸6-8顆、豬排骨300克
調味品：姜1塊、鹽5克、水2000ML、花椒粉適當、大蔥1把
干松茸骨頭湯營養成分
松茸只長在涿州松林里，生產量很少,且
絕對沒法人工服務培育。新生鮮保存期短，營養成分高，是非常好的防癌食品，去日本及日本廣受青睞因此很多出入口。
松茸的味兒，當之無愧“菌中之王”的頭銜。通道能品嘗到山林松柏樹的初始芳香和菌類類的至鮮之味。而將松茸烤成干蘑菇以后，口味和營養成分都是比新鮮時稍遜一些。
松茸香味極為濃厚，這一特性有
點像更寶貴的黑松露，燒菜熬湯，反倒不可以放多，要是少少的幾枝（松露是只需要薄薄的幾塊）在這其中，就得以提鮮添味，飄香屋中。
常吃松茸強精補腎壯陽、修復活力、溫胃補氣血、清腦補血補氣、益腦益智類、行氣止咳化痰、防輻射、除蟲、治糖尿病和防癌等功效。松茸具備提升SOD特異性，能加快氧自由基的消除，減緩組織人體器官衰落，改進心腦血管病作用，推動基礎代謝，提升身體抗病毒治療、抗體細胞突然變化和提升免疫力作用的工作能力。
將豬排骨、松茸、剩下生姜片一起放進早已濕熱的滋補湯中，煲2-3鐘頭后，加入鹽。
喝前添加黑胡椒粉和剁碎的大蔥末就可以服用。
1、豬排骨汆燙后不能用冷水清洗或立即入冷水鍋，那樣會造成蛋白凝結，再煲也沒辦法煲爛，因此最好是提早溫上滋補湯，再解決原材料。
2、干松茸還可以用別的干的菌類類替代。如用松茸，一次不必放過多，松茸味兒偏重，多作為燒菜的亮點，放多滋補湯味兒太重反倒不美觀。
松茸的營養成分：
常吃松茸強精補腎壯陽、修復活力、溫胃補氣血、清腦補血補氣、益腦益智類、行氣止咳化痰、防輻射、除蟲、治糖尿病和防癌等功效。松茸具備提升SOD特異性，能加快氧自由基的消除，減緩組織人體器官衰落，改進心腦血管病作用，推動基礎代謝，提升身體抗病毒治療、抗體細胞突然變化和提升免疫力作用的工作能力。
