一般來說，高麗參藥效涼，而山參溫性，適用寒證。熱證的人假如用性溫的生曬山參，則可提升人體的激動度，使發炎惡變。紅參為清補之藥，味道深厚，微苦而甘，作用偏于通調，關鍵用以氣虛而兼具寒象的病癥，如心血管疾病、重大疾病后的手術恢復期，實熱證謹記不能用紅參。

因此盲目跟風服食山參，不但達不上健康保健醫治功效，還會繼續出現出鼻血、皮膚過敏乃至休克等副作用。高麗參和山參都歸屬于補品，其成分沒有實質的差別，都具備健壯人體、緩解疲勞、降血脂、精神穩定、免疫增強等多種多樣生理學特異性功效，在運用時要留意差別。但一般狀況下，患者沒辦法辮別自身的熱寒實虛，最好是在有工作經驗的中醫學具體指導下服食，切勿亂用。

下列病癥者不適合服用山參：有比較嚴重過敏性體質的人若服參后出現皮疹，則馬上停止使用，有化膿性炎癥時更不能服食；高血壓患者屬肝陽上亢者，服后容易造成腦顱損傷意外，但陰虛內熱的高血壓病患可服食山參，但使用量宜少。當收宿壓>18b250mHg時，不管哪一型病患均不適合服食山參；感冒發熱時一般不適合服食，因發熱時心悸強烈，服食人出席會議提升血液循環使心悸，也有肺氣上逆之喘證，或因躁熱造成的咽喉干燥，嘔血、鼻衄等都不宜山參；寒濕壅滯造成的水腫，服參后水腫更甚（因山參有抗有利排尿功效），腎功能不全伴尿少時謹慎使用；失眠、心煩者不適合用山參；凡氣盛、畏冷、脈滑實強有力、上廁所堵塞而實熱者均不宜山參。

留意山參的配伍禁忌。很多人都了解吃人參時不適合飲茶、吃蘿卜，由于這二種食材都是有解、瀉的功效，而山參大補氣補血，食補后又把它的功效清除，相當于免費；藜蘆、五靈脂、皂莢等中藥材不適合與山參另外服食；不適合與普魯苯辛、阿托品、苯丙酸諾龍等藥物并且用，不然可能造成喉嚨沙啞、咽喉干燥等狀況；不適合與藥物中的強心苷類為伴，以防造成強心苷中毒了；山參可提升體液調節，減少藥的功效時間，故不適合與普魯卡因、奴夫卡因乙醍、氯仿等同于用；山參不適合與酸堿性藥物共用，以防減少功效。