大家都知道杏仁是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的堅(jiān)果類(lèi)的食品,是從一些水果的核里面得到的東西.所以說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,就連藥用價(jià)值也不低.而且杏仁還可以分為南杏仁和北杏仁這兩種種類(lèi),不過(guò)這兩種杏仁雖然在叫法上有所不同,但是除叫法和外形這點(diǎn)之外其他的方面還是相差不大的.

這兩種杏仁的營(yíng)養(yǎng)就差不多,不管是南杏仁還是北杏仁它們二者在本質(zhì)上都是一樣,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值就更加不用多多了,這兩種杏仁所含的營(yíng)養(yǎng)成分也都是相差無(wú)幾,一般人都可以食用.

杏仁是一種養(yǎng)生價(jià)值很高的堅(jiān)果類(lèi)食物,在中醫(yī)南杏仁更是一種治療疾病的良藥,中醫(yī)常常把南杏仁用來(lái)治療一些血液疾病,由其是對(duì)于一些有咳嗽不止的患者來(lái)說(shuō),吃南杏仁更是緩解咳嗽問(wèn)題的一個(gè)最好的方法,同時(shí)南杏仁還具有美容,降低膽固醇的作用.可以說(shuō)南杏仁是一種養(yǎng)生功效很高的食物.

因此日常生活中一定要多吃南杏仁,才能讓身體變得更加的健康,多吃南杏仁你會(huì)有一個(gè)最直接的發(fā)現(xiàn),那就是你的皮膚變得越來(lái)越有光澤了,氣色越來(lái)越好了.

1.補(bǔ)肺

南杏仁比較滋潤(rùn),對(duì)于補(bǔ)肺有一定的作用.

2.降低膽固醇

南杏仁含有豐富的黃酮類(lèi)和多酚類(lèi)成分,這樣使南杏仁不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn).

3.美容

南杏仁對(duì)于皮膚微循環(huán)起著促進(jìn)的作用,從而使皮膚變得紅潤(rùn)光澤.

南杏仁的烹調(diào)方法

南杏仁適宜炒熟或蒸熟或溫油炸制.

南杏仁的食用方法

1.南杏仁不能夠生食,否則會(huì)引起中毒現(xiàn)象.

2.由于南杏仁脂肪含量高達(dá)40%,過(guò)多食用會(huì)導(dǎo)致肥胖.

3.南杏仁多數(shù)用于制成粥品或熬成湯羹食用,亦可碾磨成粉末狀制成糊狀,即俗稱的杏仁糊.

當(dāng)把南杏仁磨成粉的時(shí)候,還可以用來(lái)做成杏仁糊而且吃起來(lái)的味道也不錯(cuò).南杏仁在某個(gè)程度上來(lái)說(shuō)是具有一定的美容養(yǎng)顏的功效的,但是因?yàn)椴还苁悄闲尤蔬€是北杏仁它們所含的最多的吃成分是油脂,所以固然可以美容但是吃多了可能容易使人長(zhǎng)胖.