隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對(duì)食物的要求也是越來(lái)越，不僅要吃得營(yíng)養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道香菇鹵肉的做法，趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
1.主料五花肉和水發(fā)香菇。
2.121鍋中燒開(kāi)水，把五花肉放進(jìn)去煮5分鐘然后用溫水洗凈。
3.212配料
八角、桂皮、香葉、干紅椒、蔥姜蒜。
4.五花肉和水發(fā)香菇依次切成小條。
5.鍋中熱少許油，放入姜片和拍碎的蒜瓣煸香。
6.加入五花肉。
7.翻炒至五花肉表面金黃，加入八角、桂皮、干紅椒、和蔥結(jié)，繼續(xù)翻炒1分鐘左右。
8.調(diào)入1湯勺料酒、3湯勺醬油，翻炒上色。
9.加入香菇絲翻炒均勻。
10.加入沒(méi)過(guò)食材的開(kāi)水和2小塊冰糖，煮開(kāi)。
11.倒入砂鍋內(nèi)，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火慢燉半小時(shí)。
12.剩余1/3的湯汁時(shí)，調(diào)入1.5茶勺的食鹽攪拌均勻，轉(zhuǎn)大火收汁即可。也許你以前吃過(guò)香菇鹵肉，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來(lái)的吧，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？
