獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會(huì)做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)一下如何做好麻辣蒸娃娃菜配干煎雞樅菌。
1.娃娃菜切去尾梢部分，留作他用。從中間切一刀，一切為二，再從半塊娃娃菜切三塊
2.龍口粉絲用涼水浸泡，浸軟之后用剪刀剪成段
3.起鍋，凈鍋內(nèi)倒入油，油溫升至4成左右，放入娃娃菜滑油，倒出瀝干油
4.凈鍋內(nèi)倒入水，大火燒開水，水開之后放入步驟3的娃娃菜焯水，去除油膩
5.四川麻辣醬倒入不銹鋼碗中，加鹽、蘑菇精調(diào)味，加少許素高湯
6.取日式陶碗，放入此步驟4的娃娃菜，在娃娃菜之上放入步驟2的粉絲，倒入步驟5的調(diào)味麻辣醬，封上保鮮膜，上籠蒸15分鐘
7.冰鮮雞樅菌解凍，縱向切片
8.取平底鍋，倒入初榨橄欖油，放入雞樅菌干煎，煎至二面金黃，撒少許海鹽取出
9.從蒸籠取出娃娃菜，放入步驟8的干煎雞樅菌，封上保鮮膜，上籠再蒸5分鐘取出即可
看完關(guān)于麻辣蒸娃娃菜配干煎雞樅菌做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動(dòng)起來吧。足夠的實(shí)踐必然會(huì)成就你，讓你做出最美味的它。
