當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學(xué)習(xí)一下天津大灌湯包的做法吧。
1.瘦肉剁碎香菇,筍，紅蘿卜切細(xì)小粒，混炒撒少許姜末和十五香粉、鹽、醬油、味精、黃酒、糖熟后裝入容器備用。
2.121湯鍋內(nèi)注入清水，煮沸后下入豬皮，氽至豬皮打卷時(shí)撈起濾干，切成小丁。
4.重新注一鍋清水，煮沸后下入皮丁，加入料酒和鹽，用高壓鍋25分鐘。
6.小麥粉50%玉米淀粉20%澄面30%混合后加冷水，揉擦成團(tuán)搓成條，搟成邊薄底略厚的皮子。
7.冰箱QQ凍餡料取出包入捏成包子形。
8.上籠用旺火蒸約8分鐘，見包子呈半透明色，底不粘手即熟。
9.用陳醋加姜絲沾醬更好吃。
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天津大灌湯包的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來越健康的。
