工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對的一個問題,一天下來整個人基本上已經(jīng)是很疲勞了,再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實(shí),這時候不妨可以考慮一些簡單的菜式,比如胡蘿卜羊肉餡餃子的做法簡單,既可滿足健康需要,也不用花過多時間。
1、準(zhǔn)備食材
2、把胡蘿卜和羊肉剁碎
3、肉餡放入料酒、橄欖油、生姜末腌制
4、胡蘿卜用油翻炒一下,晾涼。
5、把過油的胡蘿卜、羊肉餡、蔥碎、花椒、鹽和一起拌勻(我直接就在鍋里拌了)
6、把餡放容器里
7、餃子皮是事先買好的,把和好的肉餡放入餃子皮,對折捏緊或用包餃子器包好。
8、這是包好的一部分
9、水開放一點(diǎn)鹽,把餃子煮進(jìn)去,用勺子輕輕的推動防止沾鍋,至到餃子全部浮起。中途用冷水點(diǎn)上兩三次水,并用勺子推動。
10、開吃
很多人在做胡蘿卜羊肉餡餃子這道菜的時候都會很有成就感,家里有客人的時候也可以準(zhǔn)備這道菜來迎客。