每逢九十月份就能聞到桂花飄香，正是這個(gè)時(shí)候是桂花蜜制作的最佳時(shí)期，桂花花朵飽滿，香味濃郁，制作出來(lái)的桂花蜜也異常的香甜可口，也是很多人喜愛的蜂蜜之一，將制作好的蜂蜜用茶水泡一泡，潤(rùn)肺止咳，潤(rùn)腸通便，對(duì)身體的健康有很大的益處，那么自制桂花蜜方法是什么呢？

主料

新鮮桂花250g天然蜂蜜200ml

清水適量紗布1塊

自制桂花蜜的做法步驟

1.新鮮的金桂開的非常茂密，采摘適量桂花

2.將采摘的桂花摘除里面的樹葉雜質(zhì)

3.放進(jìn)盆里加入清水浸泡五分鐘，雜質(zhì)會(huì)自然沉淀

4.用清水洗凈桂花

5.放進(jìn)電飯鍋里蒸8分鐘左右，要墊一層紗布，因?yàn)檫@個(gè)屜子孔比較大

6.蒸好了的桂花

7.放進(jìn)籃子里自然風(fēng)干，不需要完全干，一般晾到不滴水就行了。千萬(wàn)不要曬干，被太陽(yáng)曬了的顏色就會(huì)很黑，不好看

8.晾好了的桂花將它裝進(jìn)干凈沒水的玻璃瓶里

9.準(zhǔn)備好的蜂蜜

10.將蜂蜜倒進(jìn)桂花瓶里，倒?jié)M，用干凈的筷子攪拌，保證瓶里的桂花完全被蜂蜜浸泡

11.用蓋子蓋緊，放進(jìn)冰箱保鮮存放，用的時(shí)候拿出來(lái)直接用

注意事項(xiàng)

第二次煮沸后的桂花不宜碰到生水，否則容易變質(zhì)。

煮桂花的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不然成品顏色較深。

桂花與白砂糖的比例不宜超過(guò)1：3，口感可能會(huì)偏酸。