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豬心蓮子湯的做法

作者:小雨  時間:2014-07-17 14:30:49  來源: 大眾養生網

從市場上買回來的豬心該如何烹飪好呢?其實,豬心除了可以爆炒之外,還可以用來煲湯。豬心煲湯怎么做好呢?如果平時你偏愛吃豬心,不妨試試豬心蓮子湯吧。豬心蓮子湯的做法其實比較簡單,味道也極為鮮美,并且還具有排毒養心、降血脂、防癌、抗過敏等功效與作用。

豬心蓮子湯的做法是怎樣的呢?準備好材料后,具體步驟其實只有兩步。所以說,豬心蓮子湯是生活中一道比較簡單的湯品,營養美味,常喝還可以防治疾病,對維護身體健康起著很大的作用。

用料:豬心1個蓮子60克桂圓10克金針菇少量豆油少許食鹽少許雞精少許姜1小片

豬心蓮子湯的做法

1.先將豬心切薄片,放入清水中浸漂以去除血污。

2.將蓮子、桂圓肉放入開水鍋中,接著放入金針菇、姜片煮5分鐘,再放入豬心,煮約2分鐘,調味供用。

豬心含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分,具有營養血液,養心安神的作用。補益心脾,安神健腦。為日常清補滋潤之粥品。也可作為高血壓病、冠心病病人的保健食品;對神經衰弱,心脾不足引起的失眠、心悸、健忘、多夢等也有一定的輔助療效。

那么通過學習了解了豬心蓮子湯的做法,您是不是應該馬上動手煲湯了呢?豬心蓮子湯相對爆炒豬心來說,營養和美味都是比較好的,并且這樣的吃法是越吃越健康。為此建議人們,平時應該多喝些湯品,這是保健養生的最佳方式。

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