腸胃炎通常不能吃雞蛋，尤其是急性腸胃炎的患者，因為雞蛋不容易消化，會導致病情比之前更加嚴重。

腸胃炎是因為多種因素出現了胃腸黏膜的炎癥性疾病導致，大多數是急性感染性的胃腸炎，出現惡心嘔吐或者是腹瀉及腹痛的癥狀，跟細菌感染、病毒感染或者是寄生蟲感染有很大關系，也有可能是食物過敏或者是過度酗酒、盲目的服用藥物引起，如果是急性發作或者是病情比較嚴重，盡量不要吃東西，也應該避免吃雞蛋，因為雞蛋的營養成分比較豐富，有大量的蛋白質成分，不是很容易消化，所以在生病的時候盡量不要吃，可以等病情穩定之后少量補充雞蛋，讓身體的免疫功能提高，病情治療的過程當中應該做好飲食調整，選擇吃容易消化的食物，比如說小米粥或者是山藥粥等，還需要控制好飲食量，一日三餐定時定量，盡量不要暴飲暴食。

患者出現輕度或者是中度脫水的時候，可以口服補液鹽，嚴重的時候還需要靜脈補液，出現腹部明顯疼痛的時候，選擇阿托品或者是復方顛茄片，減輕痙攣。