紅薯發芽了還能吃嗎?
今天在做飯的時候我發現紅薯發芽了擔心吃以后會有影響紅薯發芽了還能吃嗎？
- 黃玉紅 主任醫師
- 消化內科 中國醫科大學附屬第一醫院 三甲
紅薯發芽一般是可以吃的。紅薯屬于比較難以消化的食物，所以在吃的時候要適量不要吃得過多，如果紅薯有發芽的現象吃以后多數不會對身體造成的影響，但如果紅薯出現發黑的情況，要避免使用。愛吃發黑的紅薯以后很有可能會出現腹部疼痛以及嘔吐的癥狀。
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