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苦瓜怎么做好吃:苦瓜皮蛋鯽魚湯

作者:養生專家  時間:2013-10-10 00:00:00  來源: 大眾養生網

大家都知道苦瓜的營養價值及功效都很廣泛,但是

苦瓜怎么做好吃

呢?因為苦瓜的苦味實在會讓很多人望而怯步;那么一個好的做法就更加的重要了,今天小編向大家推薦的這道——苦瓜皮蛋鯽魚湯,絕對會讓您有意想不到的效果,一起來看看它的做法吧!

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苦瓜皮蛋鯽魚湯原料

:苦瓜:1條鯽魚:1條皮蛋:1個姜:2片水:6碗

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苦瓜皮蛋鯽魚湯

做法:

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1.苦瓜洗凈切開,挖去瓤和籽,切塊;

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2.皮蛋洗凈去殼,切塊;

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3.洗凈宰好的鯽魚,刮凈腹內黑膜,瀝干水分;

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4.熱鍋下兩湯匙油,下鯽魚兩面煎至微黃,倒入6碗水和姜片煮沸,轉中火煲20分鐘,下苦瓜和皮蛋滾10分鐘,下鹽調味即可品嘗。

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苦瓜皮蛋鯽魚湯

功效:

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清熱解暑、明目解毒、健脾利水、養生功效。

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