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西蘭花炒蝦仁
是一道非常健康的家常菜，其做法也是相當簡單，完全可以作為家庭主婦們的主打菜肴;眾所周知西蘭花含豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素等，這些營養成分都是人體所必須的營養元素之一，經常食用對人體保健有很大的幫助。?
西蘭花炒蝦仁材料:
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西蘭花1顆，新鮮蝦仁100克，蒜瓣3個
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西蘭花炒蝦仁做法:
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1.新鮮蝦仁去殼去腸后，稍微切一下，倒入料酒，鹽，生粉，蔥姜粉拌勻腌制片刻，蒜瓣切成蒜末(待用)。
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2.西蘭花切好，放入鹽水中浸泡片刻，然后把西蘭花放入開水中過一下，燒的時候加兩滴橄欖油，撈出后迅速放入冷水中瀝干。
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3.腌好的蝦仁洗干凈，瀝水待用。起油鍋，倒入少許油，待油熱了后倒入蒜末爆香后，倒入蝦仁，待蝦仁變成紅色后，倒入西蘭花，翻炒后加入高湯，少于鹽，繼續翻炒幾下后即可出鍋!
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西蘭花炒蝦仁
是一道集聚營養、美味于一身的家常菜肴，建議大家多多食用;人類的健康從飲食開始，大家要正確對待飲食問題。
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