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蒜茸粉絲蒸扇貝
是扇貝的做法中，最常見、最經典的一種，當然它也是最受人們歡迎的，它蒜香濃郁、肉質鮮美、爽滑適口等特點，讓不少人流連忘返;要是您也想在家吃上這么美味的蒜茸粉絲蒸扇貝，就趕緊來看看它是怎么做的吧。?
蒜茸粉絲蒸扇貝材料：
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主料：扇貝
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輔料：粉絲、紅辣椒、姜、蒜、香蔥
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調料：鹽、醬油、料酒、香油
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蒜茸粉絲蒸扇貝做法：
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1、將扇貝肉從殼中取出，去除臟物洗凈，表面劃花刀，粉絲泡發備用;
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2、取一小碗，放入姜蒜末、紅椒末、料酒、醬油、香油、鹽腌制片刻;
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3、將扇貝殼擺入盤中，放入一層粉絲，再放入扇貝，將調好的汁均勻的淋在扇貝上，待水開后放入蒸鍋蒸5分鐘，出鍋撒入香蔥末，淋醬油和少許熱油即可。
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