刺激性的食物
辣椒、胡椒、咖喱、芥末、過濃香料、香精等辛辣刺激物,對胃黏膜有刺激作用,加重炎性變化,故忌用。
一種過熱過冷的食物
太熱的食物及湯水,會刺激或燙傷胃黏膜;冰淇淋、冰鎮飲料、酒類、冰咖啡等過冷的食物,以及剛從冰箱中取出的食物,在食用后會引起胃黏膜血管收縮而缺血,不利于炎癥的消退。
暴飲暴食和烈酒、濃茶等刺激性食物
太飽或者吃太多的烈酒、濃茶和咖啡等,或攝取大量的調味香料(如芥末、辣椒、胡椒、醋、蒜等)的食物,或吃大量生冷的瓜果,或吃太多的冷、過熱,或食物太粗糙,都會損傷胃黏膜,或使胃腸功能紊亂,導致胃脘疼痛、惡心、嘔吐甚至腹瀉等癥狀,加重病情。
花生米
慢性胃炎患者消化功能下降,而生花生所含的脂肪和蛋白質含量較高。未經高溫處理,人體內各種消化酶對它不產生作用,因為麗食后易引起嚴重消化不良,使胃炎癥狀加重。