雞蛋過敏可能會引起皮膚瘙癢、咳嗽、休克等癥狀，需要到正規醫院進行相關檢查。
1、皮膚瘙癢雞蛋屬于一種高蛋白食物，其中蛋清中含有卵白蛋白、雞卵類粘蛋白等成分，蛋黃中的卵黃糖蛋白等成分可能會導致機體過敏，輕度會導致皮膚上出現癥狀，如皮膚紅疹、瘙癢、疼痛等，應該加強局部衛生護理，避免抓撓。
2、咳嗽雞蛋過敏有可能是身體和蛋白的某些成分發生反應，也會刺激呼吸道，可能會引起咳嗽、胸悶等癥狀，需要在醫生指導下口服抗組胺藥物。
3、休克對雞蛋過敏患者大量攝入雞蛋，可能會導致體內出現強烈變態反應，并伴隨著血管擴張，可能會對心臟、肺部等全身多器官產生影響，也會出現血壓下降，可能會引起喉嚨水腫和休克等癥狀，嚴重者需要注射腎上腺素，到醫院進行急救。
除此之外，還要脫離過敏原，盡量保持氣道順暢。
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