我們每個(gè)人都想精力充沛地度過每一天。但是，在現(xiàn)實(shí)生活中，很多美國人每天的精力只夠把一天的事情忙完的。你在這些日常事務(wù)中根本得不到更多精力，相反，只會(huì)把你的精力耗盡。這樣，你跟孩子、朋友在一起或者干自己喜歡的事的時(shí)間就更少了。
到我這里來咨詢的女士，經(jīng)常抱怨說她們的精力不夠用，根本無力再投入家庭。即使她們嘗試了多種恢復(fù)精力的方式也沒用——什么吃粗制食物啦，多喝水啦，按時(shí)睡覺什么的。當(dāng)我深入問一些問題，我就會(huì)發(fā)現(xiàn)，她們的飲食習(xí)慣或多或少地存在誤區(qū)，這些誤區(qū)往往不為人知，連她們自己也沒有意識(shí)到。
如果你每天都盡最大努力吃“健康食物”，卻還是感到萎靡不振，那你就要看看你是不是走入了以下幾個(gè)飲食誤區(qū)——不是你吃的東西，而是你吃東西的方式和時(shí)間有問題。這些“讓你精力充沛”的飲食誤區(qū)，往往是由錯(cuò)誤的建議和信息導(dǎo)致的。下面就是幾個(gè)流傳最廣的飲食誤區(qū)：
1. 顧此失彼——不吃碳水化合物的同時(shí)，蛋白質(zhì)攝入量也減少了
深入人心的“碳水化合物恐懼癥”在多年之后終于開始漸漸遠(yuǎn)去。但當(dāng)你發(fā)誓再也不吃面包、土豆以及其他淀粉類食物的時(shí)候，你可能已經(jīng)開始缺乏你必須攝入的東西。我沒說錯(cuò)——水果和素食都很不錯(cuò)，但是早餐的水果和午餐的蔬菜沙拉就不怎么樣了。
你的身體需要蛋白質(zhì)來維持精力，防止碳水化合物攝入引起的血糖驟降(沒錯(cuò)，水果也是碳水化合物)。我經(jīng)常告誡人們，每天早上攝入一份足量的蛋白質(zhì)，對(duì)控制一天的血糖水平很重要，也能保證一天的活力。
一份不含谷類、豆類和奶類，并且加上高純度蛋白粉(這種蛋白粉最好是用奇亞子、大米或者豌豆磨成的)的食物，是你開啟一天的最可靠方法。如果你不愛吃純蛋白質(zhì)，可以在出門工作前吃點(diǎn)土耳其香腸，兩個(gè)雞蛋清或者別的什么高蛋白食物，而且最起碼要吃20克
美式早餐里的大多數(shù)食物，像什么百吉圈、小松餅還有羊角面包，對(duì)你的健康有百害而無一利——就是這些食物讓你提不起精神，結(jié)果你只能去吃一些別的小零食，結(jié)果還是一樣。
2. 你不怎么吃東西
不按頓吃飯，工作多吃飯少，會(huì)增加你的壓力。在你工作特別忙的時(shí)候，記得一定要吃早餐。而且，你就算擠時(shí)間也要吃頓不錯(cuò)的午餐。
但是當(dāng)你三、四個(gè)小時(shí)不吃東西，你的血糖就會(huì)降下來——你的身體撐不住，就會(huì)減慢你的工作。解決問題很簡(jiǎn)單——既然你沒有從食物里社區(qū)血糖，讓你的腎上腺多分泌一些皮質(zhì)醇，把血糖水平升上去就行了。當(dāng)你動(dòng)用你體內(nèi)的皮質(zhì)醇儲(chǔ)備來對(duì)抗低血糖時(shí)，你就會(huì)感到筋疲力盡，煩躁不安。所以一定要重視：每天一定要保持三頓正餐，兩頓加餐。
3. 既然不“過敏”，那就隨便吃
你不會(huì)因?yàn)榈名熧|(zhì)過敏，就對(duì)某些事物的過敏原檢測(cè)呈陰性(比如谷類)。這是因?yàn)槭澄锩舾泻褪澄镞^敏是完全不同的。很多患者覺得自己吃草莓嘴唇?jīng)]腫，或者沒有被醫(yī)生診斷為什么疾病或者過敏，所以他們吃什么都是安全的。其實(shí)不是這樣。
當(dāng)你吃了一些你比較敏感的東西，你會(huì)馬上發(fā)生反應(yīng)——就像腫脹或者打嗝那樣——但是可能不會(huì)在身體上有什么反應(yīng)。你可能會(huì)長(zhǎng)粉刺，關(guān)節(jié)痛，體重不正常地下降，或者精神不振。這些會(huì)隨著時(shí)間慢慢顯現(xiàn)出來，而你并不會(huì)把這些癥狀和吃了不對(duì)的東西聯(lián)系起來，所以你就會(huì)一直精神不振。
兩種最常見的易敏感食物就是谷類和奶類。你也許聽說過很多人都對(duì)谷類過敏，它會(huì)引起諸如浮腫、偏頭痛、疲勞以及腦力衰竭等一系列癥狀，甚至?xí)l(fā)一些人的自身免疫反應(yīng)。奶類同樣會(huì)引發(fā)胃腸和精神問題。即使你不喝牛奶和酸奶，像蘸薯片、濃湯甚至雞肉湯罐頭里面也會(huì)有奶類的添加劑，比如酪蛋白和乳清。每周戒一次谷類和奶類，你會(huì)感覺好很多。
4. 你以為糖類僅僅對(duì)你的身材不好
你已經(jīng)知道，糖類會(huì)在體內(nèi)堆積成脂肪，所以你在減肥時(shí)要戒除甜食。但這只是有節(jié)制地食用糖類的一個(gè)原因。在不知不覺中，每個(gè)美國人每天平均要吃掉25茶匙的食糖。糖類無處不在，任何包裝食品里都能找到它：番茄醬，色拉調(diào)味汁，漢堡包甚至是格蘭諾拉麥片(跟大家想的不一樣，這并不是什么健康食品)里都有。甚至在有機(jī)食品里，糖類也會(huì)以蜂蜜、糖漿或椰棗的形式存在。
除了顯著提高你患糖尿病(或者胰島素耐受，糖尿病前期癥狀)的幾率，任何形式的糖類都會(huì)引起你血糖的驟升驟降，最終引起精神不振。所以請(qǐng)養(yǎng)成這樣一個(gè)習(xí)慣：檢查你所購買食物的標(biāo)簽，要是一份里有超過6克的糖就不要買了。你想吃點(diǎn)甜食的時(shí)候，其實(shí)你是血糖低了——這時(shí)候你可以吃個(gè)蘋果或者吃一把杏仁。
在合適的時(shí)候吃合適的食物，可以顯著補(bǔ)充你的精力，也能快速有效改善你對(duì)日常事務(wù)的反應(yīng)。如果你決定改變一些舊習(xí)慣，你的注意力會(huì)更加集中，時(shí)刻保持充沛的活力!
