非01霍亂弧菌腸炎飲食原則
一、食療方(以下資料僅供參考，詳細需咨詢醫(yī)生)
1、 雞蛋花糖水：雞蛋花 40克 ，自采鮮品者量加倍。清水煎服 ，加白糖適量調味 ，棄渣喝湯。
2、馬齒莧綠豆糖水：馬齒莧 50克或自采鮮馬齒莧 100克 ，綠豆 50克 ，煎湯 ，加適量紅糖調味 ，一日分兩次服。
3、 新鮮馬齒莧綠豆湯：新鮮馬齒莧120克(干者30克)，綠豆30～60克。煎湯服食，每日1次，連服3～4次。
4、淮藥酥：淮藥250克，黑芝麻10克，白糖100克，植物油適量。淮藥去皮，切成菱角塊狀。黑芝麻炒香待用。將鍋燒熱，放植物油，燒至油六成熱時，放淮藥塊入鍋，炸至淮藥塊外硬肉軟，浮在油面時即可撈出。燒熱鍋，用油滑鍋，放白糖，加清水少許，煮至糖汁呈米黃色，用筷子挑起糖汁成絲狀時，將淮藥塊倒入，不停地翻動，使淮藥塊外面包上一層糖漿，然后撒上黑芝麻即成。
5、魚腥草粥：魚腥草50克，粳米100克，鹽少許。將魚腥草洗凈，切成顆粒狀。粳米淘凈。粳米、魚腥草放入鍋內，加鹽、清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮至米爛成粥即可。每日2次。
二、適宜食物
1、應多喝水;
2、進食清淡、營養(yǎng)豐富、易消化、脂肪少的流質飲食，可食用粥、面條、面片、小餛飩、豆腐、蒸蛋羹、小肉丸、魚丸、燒魚、菜泥等;
3、以多食用堿性食品，如蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。
三、不適宜食物
1、 禁食油煎或油炸食物，如 油條、油餅、炸雞腿、炸薯條、油炸開花豆等;
2、 忌食刺激性食物，如芹菜、韭菜等;
3、 戒煙酒、濃茶和咖啡;
4、 忌食生冷食物。
