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肥胖癥(肥胖癥 )

別名:
傳染性:
無傳染性
治愈率:
5%。
多發人群:
飲食不健康人群、缺乏運動人...
發病部位:
全身
典型癥狀:
青春期肥胖 男性型肥胖 皮膚張力增加 內臟性肥胖 皮下脂肪增多
并發癥:
糖尿病 高尿酸血癥 多囊卵巢綜合征
是否醫保:
掛號科室:
內分泌科 中醫科
治療方法:
飲食治療、藥物治療、心理治療

肥胖癥飲食?

肥胖癥飲食原則

肥胖癥飲食

  肥胖癥食療(以下資料僅供參考,詳細需咨詢醫生)

  【冬瓜燒香菇】

  配方:冬瓜250克,水發香菇50克。

  制法:將冬瓜切成小方塊,香菇浸泡后切塊。鍋中加油燒熱,倒入冬瓜、香菇及泡香菇水,炯燒數分鐘,加食鹽、味精等調味,至熟即可。

  功效:清熱健脾。

  用法:佐餐食用。

  【荷葉粉蒸排骨】

  配方:新鮮荷葉8~10張,豬小排骨1000克,粳米300~400克。

  制法:荷葉洗凈,一張切成四塊備用。粳米,加八角茴香2只,用小火同炒。炒至粳米成金黃色時,離火冷卻,磨成粗粉備用。將排骨洗凈,切成大塊,放入大瓷盆內,加醬油半碗,黃酒4匙,細鹽半匙,味精、蔥白少許,拌勻,腌浸2小時以上,并經常翻拌使之人味。然后,將每塊排骨的兩面,粘上一層炒米粉,用事先切好的荷葉將排骨包好,每包1~2塊,視排骨大小而定,包緊扎牢。蒸籠底層墊上一張新鮮的荷葉,再將包好的排骨放入蒸籠,蓋上籠蓋

  功效:健脾升清,祛瘀降濁。

  用法:打開荷葉包,熱食,佐餐食用。

  【三花減肥茶】

  配方:玫瑰花、玳玳花、茉莉花、川芎、荷葉各等份。

  制法:將上藥切碎,共研粗末,用濾泡紙袋分裝,每袋3~5克。

  功效:寬胸理氣,利濕化痰,降脂減肥。

  用法:每日1小袋,放置茶杯中,用沸水沖泡10分鐘后,代茶飲服。

  【炒魔芋】

  配方:魔芋100克。

  制法:魔芋和調料一起入鍋中,翻炒后出勺即可。

  功效:化痰散結,清熱通便。

  用法:佐餐食用。

  【雪羹蘿卜湯】

  配方:荸薺30克,白蘿卜30克,海蜇30克。

  制法:三者切碎塊,文火煮1小時至三者均爛即可。

  功效:清熱化痰,利濕通便。

  用法:可隨意食之。

  【雪梨兔肉羹】

  配方:免肉500克,雪梨400克,車前葉15克。

  制法:雪梨榨汁,車前葉煎取汁100毫升,兔肉煮熟后,加梨汁、車前汁及瓊脂同煮,成羹后入冰箱,吃時裝盤淋汁即可。

  功效:清熱祛痰,利濕減肥。

  用法:可作點心食用。

  【降脂飲】

  配方:枸杞子10克,首烏15克,草決明15克,山楂15克,丹參20克。

  制法:上藥共放砂鍋中,加水適量以文火煎煮,取汁約1500毫升,儲于保溫瓶中。

  功效:活血化瘀,輕身減肥。

  用法:每日1劑,作茶頻飲。

  【菊楂決明飲】

  配方:菊花10克,生山楂片15克,草決明子15克。

  制法:將草決明子打碎,與菊花、生山楂片共放鍋中,水煎代茶飲。

  功效:活血化瘀,降脂減肥。

  用法:每日1劑,代茶頻飲。

  【荷葉鴨子】

  配方:鴨肉200克,糯米粉25克。

  制法:將鴨肉去骨,切成塊狀。八角茴香5只剁碎,與糯米同炒熟,研成細末備用。再用醬油、料酒、味精、蔥末、姜末及胡椒粉等佐料調成汁,把鴨肉浸入腌潰2小時,再把糯米粉調入拌勻,一張荷葉切成4塊,把鴨肉用荷葉包好,放在盤內,上鍋,旺火蒸2小時即可。

  功效:益氣降脂。

  用法:隔日1次,佐餐食用。

  【豬肉淡菜煨蘿卜】

  配方:豬腿肉500克,淡菜100克,白蘿卜1000克。

  制法:淡菜干品用溫水浸泡半小時,發脹后,洗去雜質,仍泡在原浸液中,備用。豬肉切塊。蘿卜切成轉刀塊。起油鍋,放植物油1匙,大火燒熱油后,先將豬肉倒入,翻炒3分鐘,加黃酒一匙,炒至斷生,盛人砂鍋內,將淡菜連同浸液,一起倒入砂鍋內,再加水適量,用小火煨1小時,然后,倒入蘿卜,如水不足,可適量增加,再煨半小時,蘿卜熟透,調味即可。

  功效:化痰利濕。

  用法:佐餐食用。

  【蘿卜絲炒牛肉絲】

  配方:白蘿卜500克丿瘦牛肉250克。

  制法:蘿卜、牛肉洗凈切細絲。牛肉絲加細鹽、黃酒、醬油、淀粉芡等,拌勻。起油鍋,放植物油1匙,用大火燒熱油后,先炒蘿卜絲,加細鹽適量,炒至八成熟,盛起備用。再起油鍋,放植物油3匙,用大火燒熱油后,倒入牛肉絲,翻炒3分鐘后,倒入蘿卜絲拌勻。再加黃酒1匙,冷水少許,燜燒3分鐘,加香蔥,拌妙幾下,裝盆。

  功效:補脾健胃,散血化滯,利水消痰。

  用法:佐餐食用。

  【減肥茶】

  配方:干荷葉60克,生山楂10克,生薏米10克,橘皮5克。

  制法:上藥共制細末,混合,放入熱水瓶中,用沸水沖泡即可。

  功效:理氣行水,降脂化濁。

  用法:每日1劑,不拘時代茶飲。

  【烏龍茶】

  配方:烏龍茶3克;槐角18克,首烏30克,冬瓜皮18克,山楂肉15克。

  制法:先將槐角、首烏、冬瓜皮、山楂肉四味加適量清水煎沸20分鐘,取藥汁沖泡烏龍茶即成。

  功效:消脂減肥,健身益壽。

  用法:每日1劑,不拘時飲服。

  【什錦烏龍粥】

  配方:生薏米30克,冬瓜仁100克,紅小豆20克。干荷葉、烏龍茶適量。

  制法:干荷葉、烏龍茶用粗紗布包好備用。將生薏米、冬瓜仁、紅小豆洗凈一起放鍋內加水煮熬至熟,再放入用粗紗布包好的干荷葉及烏龍茶再煎7~8分鐘,取出紗布包即可食用。

  功效:健脾利濕。

  用法:每日早晚食用。

  【薏米赤豆粥】

  配方:薏米50克,赤小豆50克,澤瀉10克。

  制法:將澤瀉先煎取汁,用汁與赤小豆、薏米同煮為粥。

  功效:健脾利濕,減肥。

  用法:可作早晚餐或點心服食。

  【雞絲冬瓜湯】

  配方:雞脯肉200克,冬瓜200克,黨參3克。

  制法:將雞肉洗凈切成絲,冬瓜洗凈切成片。先將雞絲與黨參放砂鍋中加水適量以小火燉至八成熟,氽入冬瓜片,加鹽、黃酒、味精適量調味,至冬瓜熟透即可。

  功效:健脾利濕。

  用法:佐餐食用。

  肥胖癥吃什么對身體好?

  (1) 每天總熱量不宜少于1200千卡。應根據個人的具體情況,按營肥胖癥養配餐方案計算每日總熱能和蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素的攝取量。?

  (2)應廣泛攝取各種食物,變化愈多愈好,養成不偏食習慣。不要采取禁食某一種食品的減肥方法,例如不吃蔬菜、水果、糧食,只吃肉類的辦法。

  (3)盡量多吃新鮮水果、蔬菜,因其富含纖維素,既可增加飽腹感,又可防止便秘。

  (4)飲食宜清淡;

  (5)烹調方法,以蒸、煮、烤、燉等少油法為宜。炒菜用的油,必須按計劃中規定的量,因此不宜吃油炸食物及喝肉湯。

  (6)增加飲食中纖維素含量,例如多選用糙米、胚芽米、麩皮面包及纖維素多的蔬菜、水果。

  (7)用餐采用分食方法較好,以便正確控制份量。?

  可任意選擇的食品:清茶、淡咖啡(不加糖、奶精)、檸檬、泡菜、酸黃瓜、辣椒、胡椒、五香粉、醋。

  肥胖癥最好別吃什么食物?

  1、 忌喝果汁;

  2、忌食過咸的食物,如咸菜,泡菜等;

  3、 禁忌食品:嚴格限制糖果、酒類、飲料、甜點、罐頭制品、蜜餞食品等零食。

肥胖癥相關醫生

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  • 鐘秋生,主任中醫師
    鐘秋生 主任中醫師
    未開通
    東莞市松山湖中心醫院 中醫科

    擅長疾病: 風濕免疫、骨關節、皮膚疾病的中西醫結合治療。

  • 楊凌閣,主任醫師
    楊凌閣 主任醫師
    未開通
    長沙市第四醫院 中醫科

    擅長疾病: 從事臨床工作40余年,治療心腦血管疾病、肺系疾病、急慢性骨病、糖尿病、痛風性關節炎、急慢性肝病、腫瘤。各種結石病、老年性病變,積累了豐富經驗。治療外、婦科等疑難雜癥有獨道之處,對皮膚病的治療亦有很深的造詣。

  • 羅水泉,主任醫師
    羅水泉 主任醫師
    未開通
    長沙市第四醫院 中醫科

    擅長疾病: 主治內科各種疾病,擅長心、腦血管疾病和神經內科疾病的診治。先后在國家級和省級期刊發表科研論文10余篇。

  • 柳葉,主任醫師
    柳葉 主任醫師
    未開通
    長沙市第四醫院 中醫科

    擅長疾病: 擅長中西醫結合治療內科疾病。

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