幼年型類風濕病飲食原則
牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖中含有酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸，因其能產生致關節炎的介質前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等，易致過敏而引起關節炎加重，復發或惡化。
肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食物，會產生酮體酸類，花生四烯酸代謝產物和炎癥介質等，可抑制T淋巴細胞功能，從而引起關節疼痛、腫脹、加重骨質脫鈣疏松與關節破壞。
所以重視調理飲食，注意在保證飲食營養全面的同時，對不利康復的飲食加以限量或忌口。合理的飲食，可增強免疫與抗病能力，促進類風濕性關節炎患者康復。
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