腸系膜淋巴結(jié)結(jié)核飲食原則
適宜吃的食物：“四高”
1.高熱能結(jié)核病是慢性消耗性疾病，因此，該病患者對(duì)熱能的需要比正常人多，一般每公斤體重每日消耗熱能 30千卡。例如，一個(gè)體重為66公斤的患者每日需要總熱量為2000千卡左右。輕體力勞動(dòng)者每日熱量的供給應(yīng)達(dá)到每公斤體重40千卡。患者應(yīng)盡量進(jìn)食糖類，這樣既能補(bǔ)充熱能又可節(jié)約蛋白質(zhì)。
2.高蛋白結(jié)核病對(duì)蛋白質(zhì)的消耗很大，而蛋白質(zhì)是修補(bǔ)人體組織的重要營(yíng)養(yǎng)素，有益于病灶的愈合。所以，結(jié)核病患者應(yīng)增加高蛋白食物的攝入量。一般情況下，該病患者每日蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)為每公斤體重1.2～1.5克，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如肉食、水產(chǎn)品、蛋、乳及大豆制品應(yīng)占蛋白質(zhì)總攝入量的50%以上。患者應(yīng)多食牛奶及奶制品，因?yàn)榕Ｄ讨泻业鞍缀外}多，且質(zhì)量好，吸收率高，更有益于結(jié)核病灶的鈣化和愈合。
3.高維生素結(jié)核病患者應(yīng)重點(diǎn)補(bǔ)充維生素A、B、C、D。維生素A能增強(qiáng)人體的免疫力;維生素D能促進(jìn)鈣的吸收;維生素C有利于病灶的愈合和血紅蛋白的合成;B族維生素可加快人體的代謝過(guò)程，有促進(jìn)食欲的作用;維生素B6還能對(duì)抗由于使用異煙肼治療而引起的副作用。在我國(guó)的膳食中，新鮮蔬菜和水果是人們攝取維生素的主要來(lái)源。乳、蛋、動(dòng)物內(nèi)臟等富含維生素A;酵母、花生、豆類、瘦肉等富含維生素B6。因此，結(jié)核病患者應(yīng)多吃上述食物。此外，該病患者應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行日光浴，多參加戶外活動(dòng)，以增加體內(nèi)的維生素D。必要時(shí)結(jié)核病患者可服用復(fù)合維生素。
4.高膳食纖維和水足夠的膳食纖維和水可維持人體的酸堿平衡、保持大便通暢、防止毒素被腸胃吸收。因此，肺結(jié)核病患者應(yīng)多吃富含膳食纖維的蔬菜、水果及粗糧，多飲水。
不適宜吃的食物：
1.忌煙酒吸煙會(huì)增加對(duì)呼吸道的刺激，易導(dǎo)致或加劇咳嗽;飲酒能使血管擴(kuò)張，加重患者咳嗽、氣喘、咯血等癥狀。因此，肺結(jié)核患者必須戒煙忌酒。
2.服異煙肼時(shí)忌吃無(wú)鱗魚無(wú)鱗魚包括金槍魚、鮐鲅魚、馬條魚、竹莢魚、魷魚、沙丁魚等。這些魚中的組織胺含量很高，而異煙肼是一種單胺氧化酶抑制劑，兩者若同時(shí)食用，會(huì)因人體內(nèi)缺少大量有效的單胺氧化酶而使組織胺氧化，從而造成組織胺大量蓄積，以致引起患者頭痛頭暈、惡心嘔吐、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血、蕁麻疹樣皮疹、腹痛腹瀉、呼吸困難、血壓升高，甚至?xí)够颊叱霈F(xiàn)高血壓危象和腦出血。
3.服用異煙肼時(shí)忌食含乳糖的食品乳糖能完全阻礙人體對(duì)異煙肼的吸收，使之不能發(fā)揮藥效。
4.口服利福平時(shí)忌食牛奶服用利福平時(shí)喝牛奶會(huì)影響人體對(duì)藥物的吸收，從而使藥效降低。
食物療法：
1. 干果5～7枚，海藻、海帶各15克，以黃酒和水合煎服。
2. 桃樹(shù)葉搗爛，加黃酒少許燉熱，敷于患處。
3.治頸部慢性淋巴腺炎，淋巴結(jié)核：冬瓜糖60克，風(fēng)栗殼40克。水煎代茶飲。每日1劑。
4.芋頭曬干研末泛丸服用，可治淋巴結(jié)核。
5.痰飲咳嗽，肝陽(yáng)上亢：海蜇皮(漂凈)30g，鮮荸薺120g，煮服，兼治淋巴結(jié)核。(《古方選注》)
6.鴨肉 甘、咸、寒 肝、腎、肺 益陰除熱，利水消腫禁忌：素體虛寒、脾胃虛弱、大便溏薄者不宜餐食。古有鴨肉不宜與大蒜、鱉肉同食等記載。
7.甲魚(鱉) 甘、咸、平 肝、腎 滋陰涼血、清熱除蒸 慎：消化不良、脘腹脹滿患者少食。
8.多食木瓜。
9.藥用蔬菜——紫菜 用量用法 每次10-20克。煎湯，煮食，浸酒，或作散、丸服。
10.鰻鱺的藥用功效 鰻魚燒熟，研細(xì)(或做成丸劑)，每服3～6克.一日2次。或經(jīng)常煮食。
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