可樂雞腿是一種比較常見的食物，需要我們將雞腿進行腌制之后，在將雞腿用可樂進行燜煮，讓雞腿可以讓可樂被雞腿進行吸收。可樂雞腿制作的過程是將雞腿切幾個刀口，然后用可樂蓋過雞腿，加入生姜以及小蔥、料酒，最后開小火慢煮半個小時，等到可樂快要收干就可以出鍋了。

食材：雞腿適量，可樂一罐，生姜些許，小蔥些許，生抽，料酒，蠔油等些許。

1、首先準備4、5個雞腿，清洗干凈，因為我買的是冷凍雞腿，所以我用熱水浸泡大概一個小時左右。

2、然后把清洗干凈的雞腿用刀切幾個口子，這樣也方便入味。我是在雞腿的正反面都劃開幾道口子。

3、然后準備生姜和小蔥等，清洗干凈，生姜切成小片，小蔥切斷放在碗里攪拌一下。

4、在裝雞腿的器皿里，倒入生抽些許，適量的蠔油和料酒。(可以多倒點料酒，去除雞腿的本身腥味)

5、用筷子攪拌均勻后，蓋上一層保鮮膜，放到冰箱里大概一個小時這樣，容易使雞腿入味。

6、開火，熱鍋倒油，然后把雞腿一個一個依次放進去煎炸，等到雞腿兩面煎至金黃時，把你切好的蔥姜蒜倒進去，繼續翻炒。

7、加入生抽、蠔油、料酒等翻炒均勻上色即可。

8、接下來就可以把可樂倒入鍋中了，可樂不要倒太多，淹沒雞腿就行了。

9、蓋上鍋蓋，小火慢燉20分鐘左右，一般我是中途在鍋中加鹽，調料等。

10、開大火收湯汁就行了，等到鍋里湯汁濃稠的時候，關火裝盤即可。這樣一盤鮮美的可樂雞腿就做好了。如果寶寶喜歡吃芝麻的，還可以準備一些白芝麻，在雞腿出鍋時，灑在上面一層。味道會更加的醇香!

適宜人群：

適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發育停滯的兒童。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群，對于老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用。

不適宜人群：

感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石癥的人忌食。

注意事項：

1、雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;

2、雞腿與與芝麻、菊花同食易中毒;

3、雞腿與李子、兔肉同食，會導致腹瀉;

4、雞腿與芥末同食會上火;

5、雞腿不要與野雞、甲魚或者是鯉魚和鯽魚在一起做著吃，或者是一起食用，否則會出現不良反應。

可樂雞腿的營養價值

雞腿性平、溫、味甘;入脾、胃經;雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵分含量最多的一部分。

雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。