安溪縣醫院始建于1938 年，1996年7月，根據安溪區域衛生發展規劃，安溪縣醫院與創建于1993年的安溪縣銘選醫院合并，合并后醫院第一名稱為安溪縣醫院，第二名稱為安溪縣（銘選）醫院，她是一所集醫療、急救、科研、教學、預防、保健、康復為一體的綜合性三級醫院，擔負著全縣24個鄉鎮110多萬干部群眾及周邊市縣部分群眾的醫療保健、院前急救、傳染病防治、突發公共衛生事件救治等任務。
醫院編制床位850張，現有職工725人，其中在編人員612人；高級職稱技術人員81人，中級職稱技術人員246人。擁有64排128層螺旋CT機、醫科達直線加速器、磁共振、數字胃腸影像系統、高壓氧治療艙、模擬定位機及胸腔鏡、腹腔鏡、電子胃鏡、腸鏡、電子鼻咽喉鏡等70多種大中型醫療設備。2015年門診病人40余萬人次，住院病人近4萬人次。
近年來，醫院在安溪縣委、縣政府和上級衛生部門的有力領導下，不斷擴充優質醫療資源，建設新住院綜合大樓開放床位850張，緩解群眾“就醫、住院難”問題；加大人才引進和培養力度，選派醫生到省內外進修，構建起科學合理的人才梯隊；醫院管理全面加強，完善規章制度建設，注重基礎醫療質量管理，整體實力穩步提升，現為全國院務公開示范單位、福建省住院醫師規范化兒科培訓基地、福建高等醫學院校臨床教學醫院、福建省泉州醫學高等專科學校非行政直屬附屬醫院，2015年兒內科被泉州市衛計委列為市級臨床重點專科。
隨著新住院綜合大樓搬遷使用，醫院將不斷提升醫療技術水平，創新管理模式，搶抓機遇，克難奮進，做好醫院內涵建設，提升患者就醫感受。
