臥床老年人吃啥有營養成分？老年人得了一些病癥因此要長期性臥床休息康復治療。臥床老年人需要留意科學飲食的方式。那麼臥床老年人吃啥有營養成分？接下去網編為您一一詳細介紹。

1、臥床老年人一般飲食搭配方式

優選高梁米為底,熬煮至煳狀的粥,冬天可天賦加點姜或蔥根,若要提升化學纖維質的攝入,可在煮粥時添加蔬菜、豬瘦肉等耐寒防風寒感冒。除粥品外,也可吃地瓜、大棗、淮山藥等香甜食材。

2、防骨質疏松的飲食搭配方式

臥床老年人吃啥有營養成分

3、提高抵抗力的飲食療法方式

一般由腦梗塞、腦溢血導致偏癱的中樞神經系統病癥的病人長期臥床者較多,其他也是有外傷性后導致脊髓損傷而長期臥床的病人。這種患者因為長期臥床,合理營養的供求平衡對推動康復治療及其維持機體的抵抗能力是十分關鍵的。對飲食搭配標準總的規定是高蛋白食物低熱量高維他命、豐富多彩的碳酸鹽、營養元素、充裕的水份、低脂飲食。最先因為長期臥床非常容易產生褥瘡?？茖W研究證實,褥瘡病人適度補鐵有利于褥瘡的痊愈。

此外臥床患者長期性不可以開展活動,鈣會從骨骼內漏濾進到血液中,使病人鈣的缺失導致骨質疏松。另外維他命a的生產也隨著緩減。維他命a降低抵抗能力便會減少。因而應多吃些含有鈣與維他命a的食材,如肝臟、紅蘿卜、淡水魚、奶類、蛋類食品、豆類食品、綠葉蔬菜等以考慮機體的需要。

臥床老年人的飲食搭配標準

營養成分應豐富多彩:老人從新陳代謝層面而言,生成減少,新陳代謝提高,如出現肌萎縮等。這是由于蛋白質合成減少引發,因此飲食搭配上留意優質蛋白的供求平衡,如豬瘦肉、生雞蛋、奶等;也要留意維他命的供求平衡,多吃新鮮的蔬菜水果,既保證了維他命的攝取,另外還可以防止便秘。

臥床老年人吃啥有營養成分

類型盡可能:因消化吸收作用的降低,飲食搭配宜低熱量、低膽固醇、易于消化。因牙齒掉落或咽下作用的降低,食材可做得酥爛些,含化學纖維多的蔬菜水果,能切得碎碎的一些,那樣無需過多的吞咽,就可以吞咽。并留意色、香、味,由于老人的味蕾減低,做一些平常喜歡的,色香味俱全美,能夠更有利于其進餐。

進餐應安全性:因老人伴隨著年紀的增長和病癥的原因,咽下作用逐漸降低,在進餐時要少食多餐,用餐時盡可能沒話,也不必督促其進餐,那樣能夠降低或防止嗆噎的產生。

溫度應適合:因為年紀增長,腸胃降低,食材不必太冰或太燙,食材太冰消化道遭受刺激性后造成腹痛、腹瀉、胃痛等不適感,食材太燙會燙傷口腔及食道粘膜,提升老人的痛楚。因此食材宜濕熱適合或由親人品味適合后再讓老人進餐。

頻次應有效:臥床文體活動少,腸胃腸蠕動弱,消化吸收工作能力降低,宜少吃多餐,那樣既保證營養成分的攝取,也有利于消化。