筍干在營養(yǎng)價值上很高，對人體的幫助很大，因此它讓很多人喜愛，筍干是一種綠色健康的保健食品，多食用它，對身體的健康有著很大的幫助作用，而且對促進人體的消化功能，也都是有著很好的功效，因此筍干紅燒肉制作方法，也是讓人們很喜愛的。
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筍干紅燒肉這道佳肴，不僅擁有完美的口感，而且在色澤上，也都是非常的不錯，是一個很值得我們選擇的菜肴，在制作的時間上，它花費不多，因此說對很多人群，它都是最佳之選。
筍干紅燒肉的做法：
材料：五花肉
做法：
1、五花肉切塊，放進冷水里，在放一些酒、姜片，一起燒開。燒開后在讓它滾3-4分鐘，然后沖洗干凈，濾水，備用。
2、肉塊放在鍋里，略放一點油，小火慢炒，油會越來越多......等肉塊開始金黃色時放入冰糖。今天家里的白冰糖不多了，就又放了一些黃冰糖。炒糖色，然后把筍干、蒜片、蔥段、生抽倒入鍋中，炒2-3分鐘，然后加入開水(開水能沒過肉塊)。
3、煮吧，煮它個40分鐘左右，或等水快干的時候，放鹽、生抽，大火開始炒，讓它繼續(xù)上色、收湯!
4、出鍋，裝盤。
筍干紅燒肉制作方法還真是比較簡單，同時在制作的時候，只要掌握一些好火候，對筍干的營養(yǎng)元素就沒有任何的影響，同時對改善身體體質(zhì)功能上，也都是有著很大的幫助作用，筍干無論我們怎么吃，只要制作方法正確，對身體營養(yǎng)的補充就不會改變。
