萵苣和萵筍的區別可能是使用的部位不同,而且使用的季節也會不一樣,營養成分也會不同。
1、使用的部位不同一般萵苣多數是食用葉片部分,又稱為葉用萵苣,而萵筍主要食用莖部,稱為莖部萵筍。
2、季節不同萵苣一般主要是包括生菜或者苦菊,一般在一年四季都有,而萵筍不同,可能在春天的時候才會有,屬于春天的食物。
3、營養成分不同萵苣和萵筍可能當中都含有豐富的維生素或者是多種微量元素,但是萵苣當中的營養成分可能相對來說會高一些,能夠促進腸的蠕動,預防便秘,含有大量的膳食纖維,可以減少大便干燥的狀況,同時也可以減少身體上火,避免出現咽喉腫痛或者口舌生瘡。
萵筍和萵苣都屬于生活當中,一種純天然物質,而且不含有任何添加劑,屬于種低熱量、低脂肪的食品比較適合在減肥期間吃,不容易出現脂肪堆積,對身體的健康也是有好處,但是要注意避免長時間大量吃,可能會產生腹痛和腹瀉,容易出現消化不良或者脾胃虛弱的狀況,多吃溫熱性的食物。