絞股藍是我們生活中最常見的一種中藥材，它有很好的治療高血壓和高血脂等疾病，同時還有很好的消炎和清熱解毒的作用，用絞股藍泡水也能將功效發揮的更好，但是絞股藍的種類有很多種，我們最好能多對絞股藍進行了解之后才能選擇更好的絞股藍，下面一起了解下如何挑選絞股藍茶。

如何挑選絞股藍茶

??首先從氣味上辨別

優質的尤其是野生的，有一股山野的清香，其氣沒有絲毫矯揉造作，自然清新，而且十分綿長，累月積年也依然保持，由于其人參類似皂甙含量很豐富，所以喝起來是人參的甘味，不會覺得太苦。

較差者，其臭很是淺薄或不自然。粗劣者，如聞霉干菜味或者干脆無臭無味。

其次從熱水沖泡的湯色看

其優者，水到色出，湯水色澤嫩綠，清澈透明，惹人喜愛，而且久泡不衰，多次沖泡依然不改其色。較差者，恰如自知愧羞一般，久久不肯出色，出者其色老黃，一般沖上二回，已經色淡色衰。偽劣者，其出色更是躲躲閃閃，好像難以見人，其湯色淺淡蒼白。

再次觀其沖泡之形

其優質野生的，沖泡后卷縮的嫩葉嫩莖須迅速張開，復葉五枚，葉緣淺齒，因為須細葉嫩，時有斷片，然莖葉舒展，猶如輕燕振翅，體積倍增。較差者莖老葉粗，甚者藤葉長連，不具雅態。偽者更是長藤大葉，其形粗俗，很難與茶并列。

??其四可以品其飲味

其優者不很苦，略有清苦，不很甜，卻有甘醇的回味，十分自然爽口，就是不喜歡飲茶者，也會杯杯相連，飲不停口。因為產地的不同，有的偏甜，有的偏苦，中醫有云，苦即寒，苦味絞股藍性味偏寒，不適合長期喝，甘味的甜味皂甙含量很高，有類似人參的滋補作用，所以甘味絞股藍性味平涼，長期喝無任何副作用。需要注意的是有的產品，苦中夾酸，細嚼有膠質感，并且麻舌，這就顯然不是真品，而是贗品烏蘞莓，因其外形十分相似，生長旺盛，易于采收，投機商人往往用來以假亂真。

上面就是對如何挑選絞股藍茶的介紹，通過了解之后我們就能選擇到更優質的絞股藍進行食用了，尤其是三高的人群可以經常用絞股藍泡水來食用，但是一定要用開水進行沖泡才能把功效和營養展現出來。