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刺梨

(別名: 木梨子, 茨梨)

簡介刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實(shí),又名茨梨、木梨子,是滋補(bǔ)健身的營養(yǎng)珍果,是鄂西山區(qū)的天然野果。刺梨的收獲期不足30天。刺梨為野生小灌木,四至六月開粉紅色、紅或深紅色的花,夏花秋實(shí)。刺梨果實(shí)多為扁圓球形,橫徑一般為二至四厘米,八至九月果實(shí)成熟,黃色,有時帶紅暈。刺梨果肉脆,成熟后有濃芳香味。刺梨果皮上密生小肉刺,俗稱之為“刺梨”。刺梨果實(shí)內(nèi)含有豐富的維生素C,每百克鮮果的可含部分一般含維生素C二千毫克,因此被稱之為“維C之王”。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

能吃。
因?yàn)槔锩嬗泻芏嗟木S生素C,對胎兒的發(fā)育是有好處的!但是它性涼,胃寒的孕婦要少吃。

2

功效和作用

養(yǎng)胃健胃、提高免疫力、排毒解毒、開胃消食、祛斑、養(yǎng)顏

3

營養(yǎng)價值

1. 梨中含有豐富的B族維生素,能保護(hù)心臟,減輕疲勞,增強(qiáng)心肌活力,降低血壓;
2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;
3. 梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素,易被人體吸收,增進(jìn)食欲,對肝臟具有保護(hù)作用;
4. 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜,常食能使血壓恢復(fù)正常,改善頭暈?zāi)垦5劝Y狀;
5. 食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;
6. 梨中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便。

4

上火嗎

吃刺梨不會上火。果實(shí)內(nèi)含有豐富的維生素C,每百克鮮果的可含部分一般含維生素C二千毫克,因此被稱之為“維C之王”。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

刺梨能和糯米一起做成刺梨糯米酒,營養(yǎng)豐富且味道好。
刺梨能榨汁,每天喝刺梨汁能消暑。

8

禁忌人群

脾胃虛寒,慢性腹瀉者勿食刺梨。

9

適宜人群

一般人群均可食用刺梨。

10

保存方法

刺梨宜放在干燥的地方保存,特別是天氣熱時要盡快食用。

11

挑選技巧

刺梨果身較硬則品質(zhì)較高。

12

制作技巧

刺梨泡水喝能更好地吸收維生素C。

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