想要擁有健康的身體，我們首先要擁有合理的飲食，吃好了，我們才能更好的享受生活，米線是很多人都喜歡的一道主食，雖然說去外面店里吃米線味道會更好，但是由于現在很多不良商家會用一些質量差的米線來做，所以不讓人放心，很多人都想自己學著做米線，那么米線的做法是什么呢?

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在了解米線的做法之前，我們先來看看米線這道主食有什么樣的營養價值吧。

米線的營養價值

質量好的米線是有營養的。米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。

提示：米線在泡制過程中營養容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料，來增加營養?！坝腥苏f吃一碗過橋米線相當于吃一個塑料袋”，這個說法沒有科學依據，除非米線是假冒偽劣。

知道了米線里面含有豐富的營養后，喜歡吃米線的人是不是更想知道米線的做法了，下面專家就來介紹下。

材料：魚丸、蝦丸、香菇、綠豆芽、豆腐絲、小油菜、金針菇、鮮蝦、番茄、姜片、鹽、香油、五香粉、白胡椒粉、雞精

做法：1.干米線提前泡軟，晚上吃，早上出門前冷水泡上。三鮮米線的做法第2步2.砂鍋燒大半鍋水，冷水放入姜片和切塊的番茄和2勺鹽，燒開。三鮮米線的做法第3步3.燒開后放入一顆切十字刀的香菇。三鮮米線的做法第4步4.煮2分鐘后放入金針菇、綠豆芽、豆腐絲、燒開。三鮮米線的做法第5步5.再次放入魚丸、蝦丸、米線、小油菜和鮮蝦煮開，放香油、五香粉、白胡椒粉煮2分鐘放點雞精出鍋即可。

以上專家就米線的營養價值和米線的做法進行了簡單介紹，專家同時提醒，米線雖然是很不錯的一種食材，但是在生活中我們也不能過多的貪吃米線，因為在制作米線的過程中，會添加一些食品添加劑，吃太多米線對身體健康不利。