堅果屬于堿性食品，那么在我們大眾的眼中，也許對食物是酸性還是堿性的認識和了解都不是很全面，而且有些人光靠自己的味覺來判斷食物是酸性的還是堿性的，這些方法往往是錯誤的，因為食物的酸堿性往往是根據食物中含有礦物質的多少來判斷的，因此，我們在判斷食物的時候，一定要多加注意，不要把酸堿性食物混為一談，這樣對身體是沒有好處的。