前兩天老公突然想吃水煮魚，當時我去買魚的時候，店里沒有草魚了，只有鯽魚，我做出來后老公說不好吃，請問 做水煮魚用什么魚好，怎么做？

水煮魚是非常下飯的一道家常菜，所以學會它的做法對你也是有幫助的。對于水煮魚的選材，最好是采用草魚或是鯉魚，現在很多人都覺得鯉魚可能是喂飼料的，所以盡量選擇吃草的草魚，這樣的魚相對來說最健康，肉質也比較細嫩。做水煮魚的魚一定要切成薄片，然后加入腌魚調料腌制15分鐘左右。最后鍋中加水燒開，加入水煮魚調料包，將魚放入煮熟，最后熱油澆一下辣椒和花椒即可。