今天去買肉的時候剛好看到有賣豬頭骨的，我就買一些回來。聽人家說這個補鈣比較好，但是應該怎么做才比較好吃??？

豬頭骨一般是用來做高湯的，這樣的話營養(yǎng)價值是比較高的，但是需要注意的是豬頭骨需要煮的時間比較長，而且在煮的過程當中要注意里面是不能放任何其他食物的，以防出現(xiàn)營養(yǎng)物質的流失，然后這個湯可以用來烹飪其他的食物，比如說煮面條，或者是煮咸粥，口感是比較好的而且營養(yǎng)價值比較高，尤其是對于老人和小孩來說，這樣的補充鈣質是比較有效的。