我前幾天在報紙上看到有不良商販在食品當中添加一種叫做硼砂的物質，于是我就對這種物質很好奇，硼砂究竟有哪些副作用啊？

硼砂主要能夠起到防腐以及膨脹食物的作用，但是其是一種化學物質，如果是少量的硼砂人體是能夠代謝的，攝入過量對人體是會產生很大危害的。硼砂這類物質進入體內后會和胃部的胃酸發生反應轉化成硼酸，而硼酸這類物質會妨害消化道的酶的作用，抑制人體對營養素的吸收，使得人體出現急性中毒的癥狀。攝入硼砂過量的人大多會有嘔吐、腹瀉、休克等癥狀。