高血鉀是指血清中鉀離子偏高，進而導致身體出現諸多的不適感。由于高血鉀升高的程度不同。所以在表現出的對身體的癥狀表現的影響也有所差異。如果高血鉀超過正常值較高，那么患者往往會有極度倦怠，肌肉無力等情形，也有患者出現動作遲鈍、嗜睡等中樞神經癥狀。如果高血鉀適當超過正常值，那么表現出的癥狀往往不明顯，甚至患者自己都感覺不到。由于高血鉀的發生與不良生活飲食習慣有關，所以控制含鉀高的食物攝入對避免血鉀升高具有重要的意義。