醫學上研究認為黑咖啡在用開水泡的過程中會產生一種物質，它具有很強的抗氧化，抗衰老，抗癌的作用，所以如果人們每天早上喝一杯黑咖啡，對身體好處還是有很多的。對女性而言，喝黑咖啡，還能使女性面容容光煥發，皮膚變得更加光滑細膩。并且黑咖啡還有利尿的作用，所以對腎臟不好的人幫助還是很大的，另外它還能促進心血管的血液循環，有效防止心血管硬化的發生。