以前總是特別喜歡吃油炸臭豆腐，雖然味道聞起來并不怎么好，但是吃起來很不錯。所以想自己做著吃，怎樣才能學會做油炸臭豆腐啊？

家里面的條件是不適合腌制臭豆腐的，而且腌制臭豆腐的工序也很復雜。因此臭豆腐的原料可以直接在超市當中買到，然后就是臭豆腐的調味品，這個口味是比較多的，依舊個人的口味選一些自己覺得好吃的調味料。然后需要注意的是臭豆腐的炸制過程，這個過程當中油溫的控制是尤為重要的，溫度不可以太低，這樣不容易上色，但是太高也會容易炸焦。因此對溫度的控制是成功與否的關鍵。