您好，前兩天我同學(xué)帶了一點(diǎn)他媽媽做的酸辣大白菜給我吃，我非常喜歡吃我感覺特別的下飯，請(qǐng)問酸辣大白菜應(yīng)該怎么做好吃？我自己也想做。

你好，下面小編為您介紹酸辣大白菜的做法。

首先準(zhǔn)備食材：大白菜，胡蘿卜，白蘿卜，白醋，腌制食品用的粗鹽。把白蘿卜胡蘿卜大白菜清洗后晾干，白蘿卜和胡蘿卜切成條白蘿卜要比胡蘿卜切的粗一點(diǎn)然后大白菜也切成條，切好了之后把大白菜胡蘿卜白蘿卜放到一個(gè)盆里后放上粗鹽，放到里邊二十分鐘然后把里面的水?dāng)D出來后再放粗鹽，把它放到一個(gè)密封的缸里依次的放入鹽和白醋也可以放一些花椒鹽，腌制五天后就可以食用了。