偏高的膽紅素造成的危害有紅細胞破壞增多，細胞毒性物質不能通過腎臟排出，肝臟代償能力降低。膽紅素偏高的病人飲食要清淡，但也要有營養，可以吃魚、豆制品、水果、蔬菜，并補充大量的維生素，如維生素A、維生素B、C、E。保護肝臟可以多吃一些香菇、紅棗、瘦肉、核桃、芝麻等，因為膽紅素偏高，不能吃動物的肝臟，也不能喝酒，因為酒中含有的酒精會對肝臟造成傷害。