最近一段時(shí)間再和一些碳酸飲料的時(shí)候，看到上面的一些成分是碳酸氫鈉，這是食用純堿嗎，是小蘇打嗎，食用純堿真的是小蘇打嗎？

使用純堿在我們的生活中使我們經(jīng)常說(shuō)的碳酸鈉，這和碳酸氫鈉還是有一些區(qū)別的呢，通常情況下，碳酸氫鈉指的就是小蘇打，但是食用純堿卻不屬于小蘇打，食用純堿在我們的生活中經(jīng)常是被用來(lái)蒸饅頭的呢，但是小蘇打在生活中可以制作汽水，是飲料中二氧化碳的發(fā)生劑，是一種工業(yè)化學(xué)制品，工業(yè)上使用的是較多的呢，所以食用純堿不是小蘇打，要區(qū)分開(kāi)哦。