我高中的時(shí)候總是喜歡在外面吃雞排，我覺(jué)得那個(gè)東西一點(diǎn)都不油，而且外面有一層脆脆的面粉，特別的好吃，現(xiàn)在想要在家里做，怎么做雞排好吃呢？

首先應(yīng)該選擇雞胸脯肉，擦干水分之后，使用刀背輕輕地拍打，讓它肉質(zhì)變得更加松，然后再腌制雞排，主要是放入的食鹽，紅酒，味精等，這樣是會(huì)使雞排更加入味。然后準(zhǔn)備好淀粉，再放入油鍋炸之前，可以把雞排放在淀粉碗里轉(zhuǎn)一圈，在外面包裹了一層面粉之后，比較方便炸，吃在嘴里的時(shí)候，脆脆的，會(huì)更加可口。雞排里面的脂肪含量較高，雖然也富含蛋白質(zhì)，但是還是少吃為好。