最近家里想要做羊鞭吃，可是以前并沒(méi)有做過(guò)，想知道如果想要在家里自己制作羊鞭的話，需要準(zhǔn)備什么材料要注意什么？

制作很好地羊鞭首先要準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的羊鞭，首先要注意的就是將羊鞭的膻味去除，之前要注意將沸水煮開(kāi)，然后將羊鞭放在沸水中進(jìn)行蒸煮，之后再將其中放入一些桂皮和八角，再加入少許的酒精和蔥蒜，這可以先將羊肉的膻味去除，然后等到羊鞭煮至五分熟后撈出，然后將羊鞭放在鍋中進(jìn)行蒸煮配上一些辣椒和蒜頭，再少許的鹽和一些味精，之后蓋上鍋蓋用小火進(jìn)行慢燉。