我家里很少做飯,今天本來(lái)準(zhǔn)備自己在家里炒點(diǎn)雞蛋飯吃,但是發(fā)現(xiàn)老抽過(guò)期了,所以也就沒(méi)有使用,想問(wèn)老抽過(guò)期后還能吃嗎?
老抽過(guò)期以后是不能吃的,任何的食物都是具有一定的保質(zhì)期的,但是食物過(guò)了保質(zhì)期以后,就代表食物已經(jīng)變質(zhì)或者食物已經(jīng)過(guò)了最佳的食用的時(shí)間,味道和口感也會(huì)有所影響,不管從哪個(gè)方面來(lái)看,過(guò)期后的老抽都是不適合使用的,不僅可以會(huì)引起腹瀉,而且還可以會(huì)影響到菜品的口味和口感。所以如果老抽等作料過(guò)期以后都是不要使用的,可以用生抽或者食鹽等調(diào)味品代替。