最近做菜的時候經常容易把自己的菜炒糊了，想知道菜炒糊了的話能不能吃？對于自己的身體會不會造成一定的影響呢！應該怎么辦呢？

菜炒糊了的話盡量的還是避免食用，因為菜糊了之后就容易產生一些致癌的物質如果吃下去的話，會導致致癌物質被人體堆積在體內，長期積累的話會導致人出現癌癥的幾率增大，而且菜炒糊了之后也沒有絲毫營養(yǎng)價值，同時還會影響到人的食欲，所以自己平時生活中在炒菜的時候一定要注意自己火候的控制和時間的控制，這樣才可以極大程度上避免自己再次出現菜炒糊的情況。