劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

茶葉中有機化學成分多達四百多種，無機礦物質多達四十多種。主要含有兒茶素，咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等營養成分，具有抗氧化、抗突變、抗腫瘤、降脂肪，降血壓、消炎抗菌的作用，但還是解酒作用不大，只是起個中和作用。