劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

醋是純糧食發酵產物，富含礦物質銅，鈣，  硒，鐵， 磷， 鉀 ，鎂， 鋅，以及B族維生素。醋有刺激唾液分泌，加速消化，調節腸胃的功能，有很強的殺菌力，有助與抑制人體老化，預防各種老年疾病，助眠等。