劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！火龍果皮是可以吃的，營養豐富，含有花青素以及膳食纖維，但是口感不好，還是建議吃果肉不吃果皮，果皮可以燉湯，有助于緩解便秘，火龍果營養還是豐富的，富含膳食纖維、維生素和蛋白質。里面的黑子含有豐富的礦物質，包括鈣、磷、鐵等。紅心火龍果還含有花青素以及胡蘿卜素。