高筋面粉可以用來(lái)做饅頭嗎
“今天家人說(shuō)想要自己在家里做一點(diǎn)饅頭吃，可是我們家由于平時(shí)很少吃面食，家里只有做面包用的高筋面粉，我想知道高筋面粉可以做饅頭吃嗎？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好！高筋面粉含有比較高的面筋含量，蛋白質(zhì)含量比較高，一般用來(lái)做面包、筋餅，也可以做饅頭，比較勁道。
2017-11-05