劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！山藥和蘑菇可以一起食用，也可以一起炒菜，但是山藥炒菜不好吃，比較粘，含有豐富的黏蛋白，建議山藥蒸著吃或者煲湯食用，蘑菇一定要做熟再食用。