劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！蒸包子用開水或者冷水都是可以的，包子一般開鍋以后蒸15分鐘左右就可以了，素包子一般10分鐘左右，素包子還是比較好熟的，肉包子一定要蒸透，避免肉沒有熟透導致腹瀉腹痛。