劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

你好！鴨鎖骨，就是脖子下面比較突出的那個骨頭。一般都會做成麻辣鴨鎖骨、醬香鴨鎖骨，對于這種成品的鴨鎖骨熟食，不要經常食用，里面添加了不少的調味品和辣椒，偶爾食用還是可以的。